bet9:巨野购进肉类水分测量仪专项整治牛羊肉“注水”

本文摘要:春节临近,为进一步规范肉类市场秩序,严厉打击公安部门销售进水牛羊肉等违法行为,保证放心肉供应,最近巨野县市场监督局积极开展进水肉类专业整备行动。

春节临近,为进一步规范肉类市场秩序,严厉打击公安部门销售进水牛羊肉等违法行为,保证放心肉供应,最近巨野县市场监督局积极开展进水肉类专业整备行动。记者了解到,县市场监督局购买22台肉类水分测量仪,可操作性和执法人员权威性,购买了22台肉类水分测量仪,集中训练了各检查员。据报道,检查员不会装载肉类水分测量仪,在肉类摊位上进行抽样检查。

例如,如果发现牛肉、羊肉、猪肉等生肉有水分微克的嫌疑,可以当场确认抽样送到法定检查机构进行检查。检查报告证明水分微克,根据《食品安全法》的规定,不严格处罚或立案调查。

目前,肉类出厂2000多种,尚未发现含水量微克牛羊猪肉。巨野县市场监督局特别警告,注水肉危害多,一是减少肉质,蛋白质萎缩多,二是不易引起病原微生物污染,产生大量细菌毒素物质,三是注水肉容易腐烂变质,不存在根本安全危险。

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